ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ: ਪੱਛਮੀ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਚੱਲ ਰਹੀ ਜੰਗ ਦਾ ਸੇਕ ਹੁਣ ਭਾਰਤ ਦੇ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਉਦਯੋਗ (Restaurant Industry) ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਗਿਆ ਹੈ। ਐਲ.ਪੀ.ਜੀ. (LPG) ਗੈਸ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਵਿੱਚ ਆਈ ਰੁਕਾਵਟ ਕਾਰਨ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਵੱਡੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਚੇਨਜ਼ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਕਡੋਨਲਡਜ਼ (McDonald’s) ਅਤੇ ਪੀਜ਼ਾ ਹੱਟ (Pizza Hut) ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਕਈ ਸਟੋਰ ਬੰਦ ਕਰਨੇ ਪੈ ਰਹੇ ਹਨ।
ਪਹਿਲਾਂ ਇਹ ਸਮੱਸਿਆ ਸਿਰਫ਼ ਛੋਟੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਸੀ, ਪਰ ਹੁਣ ਵੱਡੀਆਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਵੀ ਇਸ ਦੀ ਮਾਰ ਹੇਠ ਆ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਮੁੱਖ ਨੁਕਤੇ:
- ਸਟੋਰ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ ਬੰਦ: ਦੇਵਯਾਨੀ ਇੰਟਰਨੈਸ਼ਨਲ, ਜੋ ਪੀਜ਼ਾ ਹੱਟ ਅਤੇ KFC ਵਰਗੇ ਬ੍ਰਾਂਡ ਚਲਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਦੇ ਮੁਤਾਬਕ ਉਹ ਰੋਜ਼ਾਨਾ 10 ਤੋਂ 15 ਆਊਟਲੇਟਸ ਨੂੰ ਗੈਸ ਦੀ ਕਮੀ ਕਾਰਨ ਬੰਦ ਕਰਨ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਹਨ।
- ਮੈਨੂ ਵਿੱਚ ਬਦਲਾਅ: ਗੈਸ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਕਈ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਨੇ ਆਪਣੇ ਮੈਨੂ ਵਿੱਚੋਂ ਉਹ ਪਕਵਾਨ ਹਟਾ ਦਿੱਤੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗੈਸ ਦੀ ਲੋੜ ਪੈਂਦੀ ਹੈ।
- ਬਿਜਲੀ ਦਾ ਸਹਾਰਾ: ਕਈ ਥਾਵਾਂ ‘ਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਹੁਣ ਇੰਡਕਸ਼ਨ ਕੁਕਿੰਗ (Induction) ਅਤੇ ਬਿਜਲੀ ਨਾਲ ਚੱਲਣ ਵਾਲੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਵੱਲ ਰੁਖ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ।
- ਵਿਸਤਾਰ ਯੋਜਨਾਵਾਂ ‘ਤੇ ਰੋਕ: ‘ਸਪੈਸ਼ਲਿਟੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਸ’ ਅਤੇ ‘ਫਸਟ ਫਿਡਲ’ ਵਰਗੇ ਵੱਡੇ ਗਰੁੱਪਾਂ ਨੇ ਆਪਣੇ ਨਵੇਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਖੋਲ੍ਹਣ ਦੀਆਂ ਯੋਜਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਫਿਲਹਾਲ ਠੰਢੇ ਬਸਤੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ।
ਸਰਕਾਰ ਦੀ ਪਹਿਲ: ਘਰੇਲੂ ਸਪਲਾਈ
ਰਿਪੋਰਟਾਂ ਮੁਤਾਬਕ, ਸਰਕਾਰ ਇਸ ਸਮੇਂ ਐਲ.ਪੀ.ਜੀ. ਸਪਲਾਈ ਵਿੱਚ ਘਰੇਲੂ ਵਰਤੋਂ (Households) ਅਤੇ ਹਸਪਤਾਲਾਂ ਵਰਗੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਖੇਤਰਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲ ਦੇ ਰਹੀ ਹੈ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਮਰਸ਼ੀਅਲ ਯੂਨਿਟਾਂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੀ ਗੈਸ ਨਹੀਂ ਮਿਲ ਰਹੀ।
ਕਾਲਾ ਬਜ਼ਾਰੀ ਦਾ ਡਰ
ਗੈਸ ਦੀ ਕਿੱਲਤ ਦਰਮਿਆਨ ਕਈ ਇਲਾਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਿਲੰਡਰਾਂ ਦੀ ਕਾਲਾ ਬਜ਼ਾਰੀ ਦੀਆਂ ਖ਼ਬਰਾਂ ਵੀ ਸਾਹਮਣੇ ਆ ਰਹੀਆਂ ਹਨ। ਗੋਲਡਮੈਨ ਸੈਕਸ (Goldman Sachs) ਵਰਗੀਆਂ ਵਿੱਤੀ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਨੇ ਵੀ ਚਿਤਾਵਨੀ ਦਿੱਤੀ ਹੈ ਕਿ ਸਪਲਾਈ ਦੀ ਇਹ ਕਮੀ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਫੂਡ ਇੰਡਸਟਰੀ ਲਈ ਵੱਡੀ ਚੁਣੌਤੀ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ।
#LPGShortage #RestaurantCrisis #BusinessNewsPunjab #LPG #EconomyNews